Ontdek
CURSUSSEN & AGENDA
Bekijk de cursussen en kies een datum. Locatie: Haarlem.
Privé Groep
Boek een cursus voor je eigen groep (tot 10 personen). Perfect als bedrijfsuitje of vriendengroep. Datum in overleg.
AGENDA
Juni 2026
Aankomende Data
Wat leer je?
MEER DAN ALLEEN GRILLEN
Een kamado is een oven, smoker, pizzaoven en grill in één. Je leert je kamado echt begrijpen.
Temperatuurbeheersing
Leer met de ventielen de perfecte temperatuur instellen — van 100°C low & slow tot 350°C voor pizza.
Houtskool & Rookhout
Briketten of brokken? Eiken of fruithout? Welke combinaties werken het beste voor vlees, vis en groenten.
Direct & Indirect
Steaks searing op hoge temperatuur of een hele kip langzaam indirect garen — je leert beide technieken.
Roken
Koud en warm roken. Hoe je rookhout chunks gebruikt, hoe lang je rookt, en hoe je die perfecte rookring krijgt.
Slow Cooking
De kunst van geduld: pulled pork, spare ribs en brisket. Lage temperatuur, lange tijd, maximale smaak.
Onderhoud
Rooster schoonmaken, pakking controleren, ventielen vrij houden, burn-off doen. Zo gaat je kamado een leven mee.
Veelgestelde vragen
FAQ
Wat moet ik meenemen?
Niks! Alles is inbegrepen: alle ingrediënten, houtskool en drankjes. Je maakt meerdere gerechten, eet samen wat je maakt én krijgt de recepten mee naar huis. Kom gewoon zoals je bent — het kan wel een beetje rokerig worden.
Hoeveel personen per cursus?
Maximaal 10 personen. Zo houd ik het gezellig en kan iedereen echt meedoen. Privé-groepen zijn ook mogelijk — neem contact op voor de mogelijkheden.
Hoe betaal ik?
Na je inschrijving ontvang je per mail een betaalverzoek voor de aanbetaling van €49. Het resterende bedrag (€40) reken je op de dag van de cursus af, contant of via Tikkie. Tot en met 22 juni krijg je dankzij de Vaderdag-actie €10 korting per persoon op het restbedrag! Zo weten we allebei dat je komt.
Kan ik annuleren?
Ja, maar let op de termijnen. Tot 7 dagen vóór de cursus krijg je je aanbetaling 100% terug. Annuleer je binnen 7 dagen, dan krijg je een tegoedbon waarmee je op een andere datum alsnog kunt komen. Ik koop namelijk op maat in voor de groep — vandaar.
Heb ik een eigen kamado nodig?
Nee! Alles staat hier klaar. Je hoeft geen eigen kamado te hebben om mee te doen. En wie weet ga je er na de cursus zelf een aanschaffen...
Kan ik een cursus cadeau geven?
Ja! Schrijf je in met de naam en het emailadres van de ontvanger, of neem contact op voor een cadeaubon.
Waar is de locatie?
De cursussen zijn in Haarlem. De exacte locatie ontvang je een paar dagen voor de cursus per mail.